Ultimate magazine theme for WordPress.

Пикантные баклажаны по-итальянски. Идеальный вариант для вкусного ужина!

0




Способов приготовления баклажанов существует неисчислимое количество. Их с удовольствием готовят на Востоке, да и европейцы не прочь побаловать себя аппетитным блюдом из синеньких. А всё из-за замечательного вкуса овоща, его пользы и доступности на прилавках. Мы подготовили для вас замечательный рецепт итальянской кухни. Пикантные овощи с чесночком придутся по вкусу всем любителям необычных решений в кулинарии. Мое удачное овощное открытие.

Вкусные баклажаны

Пикантные баклажаны по-итальянски. Идеальный вариант для вкусного ужина!

Ингредиенты

  • Баклажан 3 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Соус чили 4 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Кинза 1 пуч.
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Положите тонко нарезанные вдоль баклажаны в подсоленную воду на 20 минут, чтобы из них ушла горечь.
  2. Промойте и обсушите на бумажных полотенцах.
  3. Обжарьте баклажаны на 1 ст. л. масла. Желательно, чтобы сковорода имела антипригарное покрытие.
  4. В отдельной кастрюльке смешайте оставшееся подсолнечное масло, лимонный сок и соус чили.
  5. Если последнего ингредиента у вас нет, тогда добавьте томатную пасту, смешанную с небольшим количеством уксуса, корицей и молотым черным перцем.
  6. Отправьте смесь на огонь, доведите до кипения, но не кипятите и добавьте пропущенный через пресс чеснок.
  7. Переложите баклажаны в смесь и дайте им потомиться 2 минуты.
  8. Отправьте блюдо на тарелку.
  9. Посыпьте нарезанной кинзой.

Это овощное блюдо понравится даже тем, кто не особо любит баклажаны. Нельзя не поддаться такому соблазнительному аромату!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.