Ultimate magazine theme for WordPress.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

0




Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Так уж сложилось, что в нашем районе живет много турков. Можете мне не верить, но турецкие женщины почему-то пекут ближе к ночи. И тогда по всему кварталу витают умопомрачительные запахи. Они забираются в твой дом, не дают уснуть и бессовестно провоцируют пренебречь всеми правилами приличия и постучаться в соседскую дверь под любым предлогом, да хотя бы за солью! Ведь турецкая выпечка — это… ммммм……. мягкая, воздушная, ароматная… Кто ж от нее откажется? Я — ни за что! Поэтому, всем желающим..

Потребуется:

  • 6 стаканов муки
  • 1 пакетик (7г) сухих дрожжей
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан минералки с газом
  • 1 ст.ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара

Этот рецепт хорош для пиццы, пирожков и пирогов с соленой начинкой. Если хотите печь сладкие булочки, то просто добавляете больше сахара. В просеянную муку всыпать дрожжи, перемешать.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Молоко, масло и минералку влить в миску, добавить соль-сахар.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

муку и замесить тесто.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Накрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить на час-полтора в теплом месте. Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесить, накрыть и оставить на часок.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Готовое тесто можно переложить в целлофановый мешок и отправить в холодильник, где оно может дожидаться своего часа 3-4 дня, нисколько не теряя свежести. Или же сразу испечь что-нибудь вкусненькое. Например, маковые рулеты и булочки.

Тесто раскатать в пласт, толщиной ок. 5 мм. Выложить маковую начинку (я брала готовую смесь),

Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

свернуть рулетом.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Концы рулета соединить и защипнуть, чтобы получилось кольцо.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Ножом разрезать рулет на сегменты,
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

каждый кусочек немного вывернуть.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Второй рулет просто разрезать на булочки и разложить на противне. Я решила немного поиграться и пару штук «посадила» в центр кольца.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Оставить на полчаса для расстойки, смазать яичным желтком
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

и выпекать в прогретой духовке при температуре 180о до желаемого румянца.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Думала, что цветочек красивый будет, а получился поросенок какой-то.. Зато на разломе… ах….
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Пекла из этого теста и кунжутные булочки,
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

и ванильные «фигушки»,

Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

и пирог с картошкой и мясом.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке. Настоящая находка! Другие рецепты больше не нужны!

Приятных всем мгновений!

Источник

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.