Ultimate magazine theme for WordPress.

Салаты с курицей

0




Салаты с курицей

Салаты часто воспринимаются нами как блюдо трех П: покрошил, посолил, перемешал. Если вы не собираетесь заправлять свой шедевр бальзамическим уксусом или подавать горячим, выбор мяса до смешного очевиден. Это курица!

Салаты с курицей

Одной куриной грудки хватит, чтобы приготовить салат на 6-8 человек. Скорость ее приготовления колеблется от 10 до 20 минут максимум, цена приятная, а что уж говорить о том, насколько вкусное куриное мясо.

Редакция «Со Вкусом» собрала несколько удачных рецептов салатов с курицей, каждый из которых претендует на место в центре стола. Обратите внимание на рецепт с фасолью! Салатам она добавляет сытность, а потому особенно прекрасна в них.

Курица в салате

Салаты с курицей

Салат с обжаркой

Время приготовления — 20 минут, но торопыги управляются и за меньшее количество времени. Полезный и питательный, без майонеза.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 500 г
  • консервированная кукуруза — 200 г
  • консервированная фасоль — 200 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • уксус — 3 ст. л.
  • горчица — 3 ст. л. (дижонская тоже отлично подходит)
  • мёд — 2 ст. л.
  • тимьян — по вкусу

Салаты с курицей

Нарежьте курицу мелкими кусочками и бросьте обжариваться на нагретую сковороду. Помешивайте мясо раз в пару минут и займитесь нарезкой лука, болгарского перца и зелени. В глубокой миске перемешайте обжаренную курицу, овощи и зелень, кукурузу, фасоль, добавьте мёд, горчицу, уксус и приправы, после чего хорошего перемешайте. Готово!

Салаты с курицей

Куриный салат из Нового Орлеана

Это идеально сбалансированный салат с большим количеством продуктов, обогащенных железом. Основные ингредиенты: рис, фасоль и курица. С остальным попробуйте поэкспериментировать! Вот наш вариант вкусного салата.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 400 г
  • красная фасоль — 200 г
  • рис — 150 г
  • авокадо — 1 шт.
  • зелень (шпинат или салат) — 80-100 г
  • твердый сыр — 150 г
  • масло для жарки

Салаты с курицей

Чтобы приготовить этот салат, замочите фасоль с вечера. Так она быстрее приготовится. Отварите ее в подсоленной воде до почти полной готовности, затем стушите со специями (паприкой, перцем и всем, что душе угодно). На другой сковороде обжарьте куриное филе, затем добавьте к нему бобы и подержите немного на огне. Это будет основа салата. Для экономии времени поставьте рис вариться, как только приступите к бобам.

Подсоленный рис, бобы с курицей, зелень, кусочки авокадо смешайте в одной миске и присыпьте сверху натертым сыром.

Салаты с курицей

Слоеный куриный салат

Не забываем о красоте! Многослойные салаты всегда производят впечатление, для них лучше брать продукты разных цветов. Приступим?

Вам понадобится:

  • куриное филе — 250 г
  • морковь по-корейски — 150 г
  • твердый сыр — 100 г
  • яйца — 3 шт.
  • майонез и зелень по вкусу

Салаты с курицей

Так уж вышло, что курица и майонез как будто созданы друг для друга. Вкуснее и полезнее всего использовать домашний майонез.

Филе и яйца нужно отварить. Мясо нарежьте либо соломкой, либо порвите руками на маленькие продолговатые кусочки. Его нужно выложить первым слоем и намазать майонезом. Второй слой – корейская морковь и снова майонез. И точно так же тертый сыр и тертые яйца, выложенные по очереди. Сверху украсьте зеленью.

Салаты с курицей

Курица и яблоки

Яблоко и курица спелись задолго до того, как этот дуэт описали в кулинарных книгах. Поэтому очень рекомендуем попробовать свежий и диетический салат от «Со Вкусом».

Вам понадобится:

  • куриное филе — 300 г
  • миндаль (можно любые другие орехи) — 100 г
  • зеленое яблоко — 1 шт.
  • зеленый салат — 100 г
  • йогурт – 100 мл
  • соль и перец по вкусу

Салаты с курицей

Здесь салата на две порции, так что рассчитывайте внимательно. Итак, если вы готовите диетическую версию, советуем не обжаривать филе, а запечь его с угодными вам специями. Затем измельчить, добавить к нарезанному салату. Орехи лучше крупно покрошить, а яблоко нарезать кубиками. Остается только перемешать и заправить йогуртом!

Салаты с курицей

Цезарь с лимоном

И как же обойти мимо всеми любимого рецепта? Только в этот раз замените майонез йогуртом и добавьте немного кислинки.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 200 г
  • лимонный сок — 3 ст. л.
  • горчица — по вкусу
  • помидор — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • хлеб — 100 г
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.

В этом рецепте варить нужно только яйца, а курицу можно обжарить. При этом режьте ее тонкими полосками. Хлеб измельчите и приготовьте из него сухари на сковороде. Нарежьте помидоры, яйца, смешайте все ингредиенты в миске и заправьте горчицей и лимонным соусом.

Салаты с курицей

Почему салаты с курицей пользуются такой популярностью? От них мало кому бывает плохо, они не надоедают. Изначально задумывалось, что салат — это блюдо, большей частью состоящее из свежей растительной пищи. А по правилам здорового питания именно с ней нужно сочетать белковые продукты, то есть мясо. В наших рецептах эта два вида ингредиентов прекрасно сочетаются. Поделитесь ими с друзьями!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.