Ultimate magazine theme for WordPress.

Безумно вкусные жареные пирожки с картошкой и сосиской

0




Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших пирожков, которые на самом деле очень простые и бюджетные. 

Тесто получается послушным и с ним приятно работать. Начинка — из картофельного пюре и сосиски. Жарить их будем на сковороде. Эти восхитительные пирожки очень сытные и безумно вкусные. Замечательно подойдут в качестве перекуса. Ваши домочадцы сметут их с миг со стола. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой потрясающей вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 400 гр пшеничной муки
  • 250 мл кефира
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 7 гр быстродействующих сухих дрожжей

Для начинки

  • 4-5 картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • соль по вкусу
  • 6 сосисок
  • подсолнечное масло для жарки

Начинаем процесс

  1. В первую очередь подогреваем немного кефир и сыпем в него сахарный песок, дрожжи и 100 гр муки. Хорошо все перемешиваем. Теперь эту опару надо оставить до того момента, когда она поднимется и на ней начнут лопаться пузыри. После чего мы выливаем ее в оставшуюся муку и солим. Затем следует замесить тесто и, по окончанию, добавить масло. В результате у нас должно получиться тесто, которое значительно мягче, чем на вареники. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час 30 минут, при том через 40 минут его надо обмять. По истечении нужного времени оно должно у нас подняться в 2-3 раза.
  2. За то время, пока доходило тесто, мы отвариваем картофель и делаем пюре. Не забываем добавить масло.
  3. Тесто делим на небольшие порционные кусочки и каждый из них раскатываем в лепешку. По центру выкладываем подготовленное пюре и кусочек сосиски. Затем закрываем начинку, формируя пирожки.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и помещаем в нее наши приготовленные изделия обжариваться с четырех сторон. После чего перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и подаем к столу.

Безумно вкусные жареные пирожки с картошкой и сосиской

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.